Quem é Manuel Pescador?

Na Escola Primária lembro-me de ouvir à professora que a migas à pescador era um prato típico riachense. Quer cá parecer que não é, pois faz parte do património gastronómico da família Pescador. É o mesmo que dizer que as músicas do Pedro Barroso ou as estátuas do Zé Coelho são riachenses. Lá porque o senhor é de cá, a terra não lhe deve retirar todo o seu mérito e arte na coisa. Ficamos felizes por um riachense vingar na sua arte, seja ela qual for!

Resta-nos agradecer à família Pescador por trazer ao mundo este belo prato que acompanhou horas de amizade à mesa, por um prato que devia ser obrigatório para todos os riachenses pelo menos uma vez na vida.

Boas garfadas!